چیپس و پفک با بدنتان چه می‌کند؟
تاریخ انتشار: ۱۶ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۴۶۴۷۸۳
اگر مثل خیلی‌های دیگر عادت دارید چیپس و پفک بخورید و زیاده‌روی هم می‌کنید پس عجیب نیست تغییرات نامطلوبی در فرم بدنی‌تان ایجاد شود و دچار مشکلاتی در سلامتی‌تان شوید، خصوصاً اگر هر روز خوراکی‌های چرب و شور می‌خورید.
چیپس زیاد فشار خونتان را بالا می‌برد
هیچ‌کس دوست ندارد دچار فشارخون بالا شود، چون می‌دانیم که چه پیامدهایی برای سلامتی دارد، مثل بیماری‌های قلبی و سکته مغزی.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
چیپس سرطان‌زاست
شاید هرگز فکر نمی‌کردید خوراکی موردعلاقه‌تان می‌تواند شما را در معرض ابتلا به سرطان قرار دهد. ماده‌ای شیمیایی به نام آکریلامید که در غذاهای فراوری شده وجود دارد دارای اثرات کارسینوژنیک است و می‌تواند منجر به انواع سرطان‌ها شود. این خبر بدی برای دوستداران چیپس است: چیپس سیب‌زمینی دارای مقدار بسیار زیادی آکریلامید است و کسانی که زیاد چیپس می‌خورند مستقیماً این ماده شیمیایی را وارد بدن خود می‌کنند. شاید تصور کنید چیپس مثلاً در مقایسه با نیکوتین سیگار چندان سرطان‌زا نیست، اما خودتان را فریب ندهید! هم سیگار و هم چیپس سیب‌زمینی کارسینوژن هستند و خطری بسیار جدی برای سلامتی محسوب می‌شوند.
چیپس احتمال بیماری قلبی را افزایش می‌دهد
همیشه شنیده‌اید که غذاهای چرب و فراوری شده آسیب‌های جدی به قلب می‌زنند و چیپس هم از این قاعده مستثنی نیست. اگر عادت دارید اغلب با خوردن چیپس خودتان را سرگرم کنید پس باید خودتان را برای مواجهه با بیماری‌های قلبی و عروقی هم آماده کنید؛ چون آکریلامیدهای موجود در چیپس شما را به سمت بیماری‌های قلبی و عروقی می‌برند.
چیپس احتمال سکته مغزی را افزایش می‌دهد
اگر اهل خوردن چیپس هستید پس نگرانی‌های شما باید فراتر از آکریلامیدها باشد، چون چیپس پُر از کلسترول است و اگر سابقهٔ سکته مغزی در خانواده داشته باشید پس خیلی جدی‌تر باید از افراط در خوردن چیپس پرهیز کنید. اگر این توصیه‌ها را جدی نگیرید و زیاد چیپس بخورید احتمالاً در آینده دچار آنوریسم مغزی خواهید شد. تجمع چربی باقیمانده از غذاهای پُرچرب و کلسترول دار باعث انسداد عروق شده و می‌تواند مستقیماً موجب سکته مغزی شود. عوارض زیاد چیپس خوردن فقط مربوط به سلامت جسمی‌تان نیست و خوب است بدانید در معرض مشکلات روحی و روانی نیز قرار خواهید گرفت و عامل آن نیز مقدار زیاد چربی‌های ترانس موجود در چیپس است
چیپس احتمال دارد شما را نابارور کند
چربی‌های ترانس موجود در چیپس فقط برای قلب و مغزتان خطرناک نیست؛ این چربی‌ها می‌توانند به موارد دیگری در سلامتی‌تان نیز آسیب بزنند.
دانشمندان همچنان در حال مطالعه در مورد اثرات بلندمدت مصرف چربی‌های ترانس بر سلامتی هستند؛ اما اطلاعات کشف شده تا کنون نشان می‌دهد مصرف زیاد چیپس می‌تواند احتمال ناباروری را در زنان افزایش دهد.
چیپس افزایش وزن شدید به دنبال دارد
عجیب نیست که با خوردن چیپس دچار افزایش وزن شوید؛ زیرا چیپس دارای کالری‌های بی‌ارزشی است و به‌راحتی می‌توانید در دام پُرخوری چیپس بیفتید. نمک موجود در چیپس باعث می‌شود نتوانید در برابر خوردن ِ بیشتر آن مقاومت کنید و بدون اینکه بدانید پُرخوری خواهید کرد. مصرف این‌همه چربی و نمک در نهایت مقدار زیاد کالری بدون ارزش غذایی وارد بدنتان می‌کند که صددرصد تلاش‌هایتان برای کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده‌آل را از بین خواهد برد.
زیاد چیپس خوردن شما را افسرده می‌کند
عوارض زیاد چیپس خوردن فقط مربوط به سلامت جسمی‌تان نیست و خوب است بدانید در معرض مشکلات روحی و روانی نیز قرار خواهید گرفت و عامل آن نیز مقدار زیاد چربی‌های ترانس موجود در چیپس است.
مطالعات نشان می‌دهند مصرف زیاد چیپس احتمال افسردگی را بیشتر می‌کند. پس اگر فکر می‌کنید وقتی بی‌حوصله‌اید می‌توانید با خوردن یک بسته چیپس حالتان را بهتر کنید کاملاً در اشتباهید.
و اما پفک!
آیا پفک هم برای سلامتی مضر است؟ جواب کوتاه اینکه، بله پفک برایتان بد است؛ چون هیچ ارزش غذایی ندارد و پُر از ترکیبات مصنوعی و بسیار فراوری شده است. پفک، تُرد و خوشمزه است و طعم پنیر می‌دهد و از محصولات حجیم‌شدهٔ ذرت است که در واقع هیچ ارزش غذایی ندارد. یک وعده پفک (تقریباً ۲۱ تکه پفک) دارای ۱۵۰ کالری و ۱۰ گرم چربی است؛ اما باز هم ارزش غذایی آن صفر است. ضمناً پفک بسیار فراوری شده بوده و دارای طعم‌دهنده‌ها و رنگ‌های مصنوعی است. سدیم زیاد پفک هم دردسرساز است. هر وعده پفک بیشتر از ۲۵۰ میلی‌گرم سدیم دارد که تقریباً ۱۰ درصد از سدیمی است که یک فرد بزرگسال باید در روز مصرف کند. درست مثل سایر تنقلات ناسالم، اگر در خوردن پفک زیاده‌روی کنید این میزان مواد مضر به طرز شگفت‌انگیزی بیشتر خواهد شد. خوردن پفک شما را در معرض بیماری‌های قلبی، فشارخون بالا، کلسترول بالا و برخی از سرطان‌ها قرار می‌دهد. پفک در حالی با طعم پنیر فریبتان می‌دهد که ناسالم است و هیچ یک از ارزش‌های غذایی پنیر طبیعی را ندارد.
عوارض کوتاه‌مدت پفک برای سلامتی
. نفخ
. تهوع
. کسالت و بی انرژی بودن
. بیش‌فعالی (خصوصاً در کودکان)
عوارض بلندمدت پفک برای سلامتی
. بیماری قلبی
. چاقی
. انواعی از سرطان
. فشارخون بالا
چرا نمی‌توانیم در برابر خوردن چیپس و پفک مقاومت کنیم؟
همه می‌دانیم که چقدر سخت است چیپس و پفک نخوریم و تجربه‌اش را داشته‌ایم که نتوانسته‌ایم در برابر تمایلمان به بیشتر خوردن از این خوراکی‌ها کوتاه بیاییم. پفک و چیپس بسیار اعتیادآورند و دلیلش هم نمک و چربی موجود در آنهاست که باعث لذت آنی مغزمان می‌شود.
کلام آخر
غذاهای بسیار فراوری شده ترکیبی از چربی و سدیم و کربوهیدرات‌ها به صورتی هستند که در شما میل به بیشتر خوردن ایجاد کنند و به‌سختی بتوانید در برابرشان مقاومت کنید. اما در خوردن غذاهایی که کم فراوری شده‌اند یا طبیعی‌اند معمولاً پُرخوری نمی‌کنید. پس بهتر است وسوسهٔ خوردن چیپس و پفک و کلاً تنقلات فراوری شده را با روش‌های زیر کنترل کنید:
. تدریجاً خوراکی‌های بسیار فراوری شده را با انواع کمتر فراوری شده و طبیعی جایگزین کنید.
. تنقلات ناسالم را کمتر در دسترس خود قرار دهید، مثلاً وقتی به فروشگاه می‌روید این خوراکی‌ها را نخرید یا خیلی کم بخرید.
. تنقلات سالم و طبیعی را در دسترس خود قرار دهید تا هر وقت احساس گرسنگی یا میل به تنقلات داشتید راحت و فوری سراغ این خوراکی‌های سالم بروید.
. گاهی واقعاً تمایلتان به هله‌هوله خوردن ریشه در حوصله سر رفتگی یا استرستان دارد، پس کمی مکث کرده و از خودتان در مورد احساس واقعی‌تان سؤال کنید.
۲۳۳۲۳۶
کد خبر 1750806منبع: خبرآنلاین
کلیدواژه: رژیم غذایی سلامت خانواده کلسترول فشار خون سرطان بسیار فراوری شده بیماری های قلبی چربی های ترانس فشارخون بالا چیپس احتمال برای سلامتی خوردن چیپس ارزش غذایی چیپس و پفک خوراکی ها سکته مغزی چربی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.khabaronline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرآنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۴۶۴۷۸۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کبد چرب و دردسرهایش
آفتاب‌‌نیوز :
«امروزه در جهان کبد چرب به یک بیماری اپیدمی و همه‌گیر تبدیل شده به طوری که از هر ۱۰ نفر در جهان یک نفربه آن بیماری مبتلاست. در ادامه به بررسی این بیماری خواهیم پرداخت.
کبد چرب چیست؟
بیماری کبد چرب به دلیل تجمع چربی مازاد در کبد ایجاد و اغلب در افرادی دیده می‌شود که اضافه وزن دارند یا چاق هستند. کبد چرب معمولاً در مراحل اولیه آسیبی ایجاد نمی‌کند و علایمی ندارد، اما در صورت بدتر شدن می‌تواند منجر به آسیب جدی به کبد شود.
علت بیماری کبد چرب
کبد چرب می‌تواند ناشی از مصرف زیاد الکل باشد، اما بیشتر افراد مبتلا به این بیماری دچار بیماری نوع غیرالکلی هستند که ناشی از مصرف الکل نیست. عواملی که در ایجاد این بیماری نقش دارد، عبارت‌اند از:
فشار خون بالا
افزایش کلسترول و تری گلیسیرید خون
ابتلا به دیابت نوع ۲
اضافه وزن و چاقی به‌خصوص در اطراف شکم
برخی افراد به دلایل دیگری مثل سندروم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)، هپاتیت B مزمن، هپاتیت C مزمن، بیماری هموکروماتوز و عوارض جانبی برخی دارو‌ها به کبد چرب مبتلا می‌شوند.
انواع کبد چرب غیر الکلی
کبد چرب ساده یا استئاتوز (کبد چرب گرید یک): در این مرحله سلول‌های چربی شروع به رسوب در کبد می‌کنند. در کبد چرب گرید یک هیچ التهاب یا زخمی وجود ندارد.
استئاتوهپاتیت غیر الکلی (کبد چرب گرید۲): این مرحله زمانی رخ می‌دهد که تجمع چربی در سلول‌های کبد با التهاب همراه باشد.
فیبروز (کبد چرب گرید۳): این مرحله زمانی اتفاق می‌افتد که بافت اسکار پایدار در کبد و در رگ‌های خونی اطراف کبد وجود داشته باشد. در کبد چرب گرید ۳ کبد می‌تواند به درستی عمل کند.
سیروز کبدی (کبد چرب گرید۴): در این مرحله کبد به درستی کار نمی‌کند و علایمی مانند زرد شدن پوست و سفیدی چشم‌ها و درد مبهم در سمت راست پایین دنده‌ها شروع می‌شود.
علایم کبد چرب
کبد چرب دارای این علایم است:
درد شکم
از دست دادن اشتها
کاهش وزن
ضعف یا خستگی
حالت تهوع
خارش پوست
زردی پوست و چشم
کبودی پوست و خون ریزی آسان
ادرار تیره‌رنگ
تغییر رنگ مدفوع
تجمع مایع در شکم (آسیت)
تورم پا‌ها
خوشه‌های قابل مشاهده از رگ‌های خونی زیر پوست
بزرگ شدن سینه در مردان
سرگیجه
درمان و پیشگیری
درمان کبد چرب بستگی به علت آن دارد، بعضی از انواع آن ممکن است نیازی به درمان نداشته باشد. اصلاح سبک زندگی علاوه بر درمان می‌تواند باعث پیشگیری از این بیماری شود.
اجتناب از مصرف الکل و دیگر مواد سمی: پرهیز از مصرف الکل، ضروری‌ترین بخش کنترل کبد چرب الکلی است. همچنین بیماران باید از مصرف دارو‌هایی مثل کورتیکواستروئید‌ها که باعث آسیب به کبد می‌شود، اجتناب کنند.
رژیم غذایی: رژیمی با چربی تعدیل شده برای پیشگیری از کبد چرب توصیه می‌شود.
کاهش وزن: کاهش وزن می‌تواند باعث کاهش مقدار چربی جمع شده در کبد شود.
ورزش: ورزش منظم برای بهبود این بیماری، مفید و روشی مناسب برای کاهش کلسترول و تری گلیسیرید خون است.
دارودرمانی تحت نظر پزشک: دارو‌هایی که برای درمان مقاومت انسولین استفاده می‌شود، می‌تواند مفید باشد.
گیاه خار مریم (Milk Thistle): خار مریم گیاهی است که برای درمان بیماری‌های کبدی استفاده و باعث افزایش تولید آنزیم‌های آنتی اکسیدانت می‌شود که به کبد برای شکستن و دفع مواد سمی کمک می‌کند. همچنین این گیاه ممکن است باعث افزایش تولید سلول‌های کبدی جدید شود. البته مصرف آن باید تحت نظر پزشک باشد.
برای بیمارانی به بیماری کبد چرب گرید ۲ مبتلا هستند، بهترین راه درمان، تغییر سبک زندگی است. با خوردن غذاهای کم چرب و افزایش فعالیت بدنی می‌توانید بیماری خود را درمان و هر چند وقت یک بار با پزشک متخصص مشورت کنید.»
منبع: روزنامه خراسان
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند